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煮玉米只放清水是錯的,多放2樣東西,煮出來的玉米香甜又軟糯,營養不流失

刘莉 2022/11/19

玉米口感軟糯,代替主食熱量低還好吃,是不少人最愛吃的食物之一,我們買幾根生玉米拿回家煮著吃,卻發現煮熟了不如外面的好吃,這是怎麼回事呢?

原來是你沒有掌握煮玉米的小技巧!跟著下面這幾個步驟,只需在煮玉米的時候加入這讓2種料,玉米煮熟之后香甜又軟糯!網友親測:好好吃呀!

第一步:禁止剝皮煮玉米

為了確保玉米的新鮮,我們在買玉米的時候一定要買這種帶著玉米皮的,那種帶著保鮮膜保存的肯定不如這種新鮮。煮玉米的時候也一定要記住,只需要將玉米最外層的硬皮剝掉,留下內層的兩層皮一起煮,這樣煮熟的玉米水分足,營養也不會流失。

注意,保留少量玉米須,煮熟之后有消水腫的功效!

第02步:提前用清水浸泡

玉米在下鍋之前還有重要的一步,那就是放進清水中浸泡20分鐘,玉米吸收更多的水分之后,不僅煮熟更快,而且口感也會更加香甜,但最關鍵的還是下面這一步!

第03步:加入小蘇打和食鹽

我們平時煮玉米多用清水直接煮,但如果學會這個小技巧,在清水中加入小蘇打和食鹽,就會讓玉米變得更加軟糯好吃,食用鹽更幫助玉米鎖住更多水分,營養物質流失的也會更少。

第04步:迅速撈出來

當玉米煮熟之后,很多朋友喜歡先撈出一根嘗嘗味道,吃不完的就一直在水里泡著,但這種行為是錯誤的,玉米煮熟之后一定要盡快撈出來,口感才是最新鮮的。

要想吃到最好吃的煮玉米,跟著上面這4步準沒錯,提醒愛吃玉米的朋友吧!

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