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怕胖的女人最適合吃,比饅頭好吃,做法不算難,關鍵吃不胖還瘦身

HY 2022/11/05

全麥是用沒有去掉麩皮的麥類磨成的面粉,我們常說說全麥面包就是這種面粉制作的面包。全麥面包比我們平常所吃的精致面粉做成的面包顏色更黑些,口感也粗糙很多。但從營養價值角度來說,全麥保留了麩皮中大量的維生素、礦物質、纖維素。而且全麥面包屬于低糖食物,但飽腹感很強,所以常被健身群體當成理想主食。怕胖的女人最適合吃,比饅頭好吃,做法不算難,關鍵吃不胖還瘦身。

我特別喜歡吃全麥的面包,哪怕只是最簡單的款式,也是越吃越香。但市面上有很多所謂的全麥面包故意面粉中添加焦糖,或者故意高溫讓面包出現部分炭化現象,所以大家要留言分辨。其實我們在家也能做出健康又營養的全麥面包,無論當早餐還是點心都是非常不錯的選擇。這早餐起床就能吃,比饅頭好吃營養,三天兩頭就吃,胖女人要多吃。

【全麥面包】

制作配方:全麥粉150克 牛奶60克 色拉油20克 細糖30克 干酵母1.5克 鹽2克 雞蛋液40克

制作方法:

第一步:準備食材;

第二步:牛奶分成2份,放入糖類、鹽融化,這樣可以更好的出膜。

第三步:面包機里依次倒入糖水、玉米油、雞蛋、面粉、鹽水、酵母,開啟揉面程序。

第四步:直到揉出薄薄的套膜即可;

第五步:放入碗里,放室溫蓋上保鮮膜進行第一次發酵。發酵到原來面團大小的2-3倍左右。

第六步:發酵好的面團移到硅膠墊上進行排氣,分成均勻的2等份,蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右。

第七步:取一小團面,搟成長舌狀。

第八步;卷起來,封好接口。卷的時候一定要卷緊實一點兒,接口要封緊。

第九步:整形好的面包坯均勻擺放在烤盤上,進行第二次發酵。

第十步:發酵到原來面包大小的2倍左右,割出喜歡的花紋,篩上適量的干粉。

第十一步:烤箱預熱,170度上下火烤20分鐘左右。烤箱溫度僅供參考。

結束語:

全麥面包看著外表比較粗糙,但是其實很柔軟,越吃越香,越嚼越好吃,喜歡面包的一定要試試這款全麥包。一吃就愛上了!

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