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煮粥總是溢出來衛生很難搞?學會這兩招,再怎麼煮都不會溢鍋了
2023/02/08

很多人在熬粥的時候,經常會出現溢鍋的情況,這不僅會把爐灶弄臟,還有被燙傷的危險。

今天我就來給大家分享兩個小妙招,這樣就不用再擔心粥會溢出來了,我們一起來看一下吧。

第一,我們在粥準備溢出來的時候,把一把涼勺子放入鍋里

等粥再次沸騰準備溢出的時候,換另一把涼勺子。兩把勺子輪換,這樣粥就不溢鍋了。

第二,煮開粥以后,我們往鍋里放一勺油,攪拌幾下,再蓋上蓋子繼續煮,這樣就不用擔心溢鍋了。

煮好后嘗一口,一點油的味道都沒有。

這樣做的原理是因為放了油以后,鍋里的水多油少,溫度始終保持在水的沸點上,而油的沸點比水的沸點高,漂浮在上面的油分子,就能把沸騰的水給抑制住了,自然也就不會溢出來了。

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