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講真，要補鈣直接喝牛奶它不香嗎？犯得著跟添加劑一起吃嗎。可惜的是，大人不懂，小孩只是被味道吸引，今天教大家做無添加的奶酪棒，用純正的奶油奶酪、酸奶和動物淡奶油制作，營養豐富，味道比外面賣得更好，最重要的是放心！
份量：30根
奶油奶酪 60g
淡奶油 60g
酸奶 150g
細砂糖 40g
吉利丁 7g
檸檬汁 6g
1、先做準備工作，將紙棒[插·入]棒棒糖硅膠模具中待用。
2、7g吉利丁片用冰開水泡10分鐘。
3、60g奶油奶酪提前2小時取出室溫軟化至可以輕松壓扁的程度。
4、加150g酸奶。
5、再加6g檸檬汁。
6、以及40g細砂糖。糖量可以按需減少，或者替換成0卡代糖。
7、再加入60g淡奶油。
8、坐熱水一邊攪拌均勻，一邊加熱到50℃取出。
10、放入泡漲瀝干的吉利丁。
11、迅速攪拌至吉利丁徹底溶解。如果感覺有顆粒，可以過篩一次。
12、將奶酪糊倒入模具中覆蓋紙棒，送入冰箱冷凍至少2個小時。
13、香濃的奶酪棒就做好了。
1、我可不可以...
別問，不可以！沒有材料就讓你家娃看圖解饞。
2、吉利丁是添加劑嗎？
吉利丁是動物骨質提煉的，是一種天然凝膠，主要成分是蛋白質。
3、沒有吉利丁片，只有吉利丁粉怎麼辦？
7g吉利丁粉用28g溫水化開，把溶液一起倒入奶酪糊中攪拌均勻。
4、怎麼保存呢？
冷凍可以保存1周，冷藏可以保存3天，不過由于太好吃，大人也忍不住，謹防存不過1天！
