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孩子大腦發育的黃金時間,每天一杯補腦又長個兒,錯過后悔就晚了

HY 2022/11/13

0-3歲是孩子大腦發育的黃金時間,這個階段可以多給孩子吃些對于腦發育的食物。酸奶營養素、能量密度均較高,含有營養素多達20余種,特別是一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。簡單地說,如果你的孩子(1-3歲)每天喝150毫升酸奶,就等于滿足了他全天生長髮育需要的1/3的能量和鈣質。酸奶和人奶很相似,容易消化,特別適合于消化系統不成熟的嬰幼兒。

酸奶能促進腦發育。酸奶中含半乳糖,半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分,與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關系。兩歲之前是腦發育的關鍵時期,此時保證充足的能量和半乳糖供應,對促進嬰幼兒生長髮育有良好作用。

酸奶可能預防腹瀉。腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有適宜的酸度,常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生,提高免疫能力。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間,減少急性腹瀉的發病率。每天飲用0.5-0.75千克的酸奶,可以治療腹瀉。酸奶治療腹瀉要比抗生素更好,因為飲用酸奶可以減少抗生素耐藥性的發生。酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性,因此非常有益于嬰幼兒的健康。

酸奶最好就是自己做的,買的酸奶含糖量較高,而且含有各種添加劑,不利于孩子的生長髮育,自己在家就可以做,特方便特簡單。我家孩子每天放學回家的第一件事情就是一杯酸奶,一根香蕉或是半個牛油果,或是其他的水果搭配吃,從1歲吃到現在,從沒吃過鈣片,但是她也沒有缺過鈣,在班里個子也是數一數二,所以酸奶是孩子非常重要的一餐,爸媽可別忽視了。

[自制低糖酸奶]

制作配料:純牛奶500克 白糖30克 葡萄干適量 菌粉0.5克(半袋)

具體做法:1、牛奶倒入奶鍋里,加入適量的白糖;比較小的寶寶可以不用放糖,無糖酸奶也很好吃;開火加熱到溫熱即可;

2、溫熱后即可離火,菌粉倒入勺子里,舀適量的牛奶融化攪拌均勻,再倒入牛奶鍋里,再次攪拌均勻;

3、攪拌好的牛奶倒入酸奶機盒子里,加入適量的葡萄干;葡萄干提前用開水浸泡洗凈;

4、插電發酵8-10個小時即可;

5、8個小時之后,酸奶凝固即可,時間再長些就是老酸奶了;

6、搭配各種水果,我都想每天來一杯;

注意事項:

1、月齡比較小的寶寶可以不用放糖,然后可以加2勺寶寶自己的奶粉味道更好。純牛奶、奶粉都可以做酸奶,奶粉越好酸奶越好吃;寶寶可以從6個月就可以開始吃,但是最好建議12個月開始吃。

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