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面粉別再蒸饅頭了,簡單一做,比面包松軟還好吃,做法一看就會!

HY 2022/11/01

每一個吃貨都對烘焙偏愛有加,但做烘焙離不開烤箱。很多家里沒有烤箱的親們,會不會很心塞呢!其實很多家里有烤箱的人,用的也不是很頻繁,畢竟烤箱非常占空間,用起來也是挺麻煩的。其實做面包并非一定要用烤箱的哦!今天給大家推薦一款神器,那就是我們日常使用的電飯煲。可能你無法將面包和電飯煲聯系起來,但用電飯煲做出來的面包,同樣非常誘人呢!

相比之下,電飯煲面包更為快手。而且可以最大程度地控制少油少糖。如果你還想有所創新的話,比如辣味、咸味的面包,電飯煲還真是不錯的工具呢!電飯煲面包,外表更為松脆,咬上一口口感會更加濃郁,太滿足了。下面我們就來一起做吧!不用烤箱也能吃上香嫩可口的面包了。

【電飯煲面包】

制作配料:普通面粉/高筋面粉270克 溫牛奶140克 酵母3克 雞蛋1個 植物油30克 鹽2克 白糖30可

制作方法:

1、溫牛奶把酵母和糖化開,倒入面粉里,加入雞蛋、鹽、植物油和成柔軟的面團,面團最好能拉出薄膜;

2、放在室溫發酵制兩倍大小;

3、分成大小均勻的6等份;

4、包入適量的椰蓉餡料或是豆沙餡料;像包子一樣封好口;

5、電飯煲刷一層油,面團擺放進去;

6、二次發酵制2倍大小,刷一層蛋黃液,撒適量椰蓉;放入電飯煲,按煮飯鍵即可;

7、這樣超級好吃又好做的椰蓉電飯煲饅頭就好了!

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