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只要有平底鍋,在家我給孩子這樣做披薩,味道太好,完全不夠吃

HY 2022/11/13

披薩雖然是國外美食,但如今也成了世界美食,因為披薩的美味沒有人可以拒絕。我家孩子就超級喜歡吃披薩,隔幾天就要吵著要吃披薩、cupcake、happybirthday cake。這是她最喜歡吃的3樣東西。

披薩其實是很簡單的快餐食品,一張餅上面加各種自己喜歡的蔬菜、水果,芝士,除了繁瑣一些 ,其實是沒有什麼難度的。所以一般的廚渣都可以做好的。有時候我在想,披薩的餅皮其實我們做饅頭的面也是可以做的。家里有7-8歲的孩子,星期天在家一起做個披薩、蛋糕什麼的,既鍛煉了孩子的動手能力,也吃到了自己的親手做的美食,也是一種享受。完全不用去外面買的吃,又貴還存在衛生隱患,真不如自己做的好吃又健康,吃的還放心。

蝦仁披薩(2人份)

配方:面團材料:高粉150克 溫開水100克 色拉油15克 鹽1克 細糖20克

醬汁材料:西紅柿1個 生抽2勺 鹽1勺 番茄醬10克 黑胡椒適量 香葉1片 洋蔥3/1個

其他材料:胡蘿卜半根 馬蘇里奶酪芝士碎適量 豌豆50克 蝦仁適量

做法:1、備好所需的食材,西紅柿去皮切碎,洋蔥切碎、胡蘿卜切碎;2、炒鍋內放入適量的色拉油,放入西紅柿炒出汁,放入所有醬汁的材料,炒至濃稠狀態即可;3、面團材料放入面包機里,和成面團,揉至出膜,發酵至原來的2-3倍大小;4、取出后排氣,搟成薄片,用叉子在上面戳好洞;5、平底鍋提前刷一層油,披薩皮放入平底鍋,抹一層番茄醬,撒適量的芝士;7、再依次放上碗豆、胡蘿卜丁、蝦仁,周圍刷一層蛋黃液,開小火預熱,中小火上鍋悶10分鐘左右;8、再撒適量的芝士碎,再回鍋燜5分鐘左右即可;

注意事項:1、平底鍋提前要刷一層色拉油,開小火預熱幾分鐘,讓入披薩以后轉小火偏大些的火燜;2、面團提前和好,發酵就可以了;

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