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蜂蜜脆皮老式蛋糕,全都是兒時的味道,掌握技巧,在家做很簡單

HY 2022/09/19

最近學校組織戶外游玩活動,老師讓每個小朋友都帶一點小零食。想來想去還是做一些紙杯蜂蜜蛋糕最合適。一方面,這款蛋糕非常小巧可愛,而且分量適中,想吃的時候可以隨時吃一點,不會浪費,也不會有衛生問題。

此外,這種蜂蜜紙杯蛋糕,可是有自己獨特的創意和口感喲。無論是當休閑食品,還是當早餐美食,亦或是外出小點心都非常合適。最重要的是做法不復雜,而且可以DIY出很多不同的創意哦!

蜂蜜脆皮老式蛋糕,全都是兒時的味道,掌握技巧,在家做很簡單!家常必備的小點心,無論家庭休閑,還是外出充饑都非常適合!今天我們就來一起感受一下吧,大人愛吃孩子更喜歡呢!

【蜂蜜脆皮老式蛋糕】

制作配料:雞蛋4個 低粉120克 白糖35克 蜂蜜30克 玉米油30克

制作方法:

1、準備所需要的食材;

2、4個雞蛋磕入到干凈無油無水的碗中,白糖也加進去,再加入1勺蜂蜜;

3、用電動打蛋器打發至有明顯的紋路,滴落的蛋液不會立馬消失,能保持5秒鐘就可以;

4、再把低粉分次篩進去;

5、翻拌均勻,要抄底翻拌,動作要輕柔,看不到干粉的時候,倒入30克的玉米油;(玉米油碗里可以先加一點面糊進去翻拌均勻,再倒在面糊碗里,這樣更容易拌均勻)

6、最后用同樣的手法拌均勻,最后拌好的面糊是這種細膩蓬松的狀態;

7、再把拌好的面糊倒在蛋糕模具里面,8分滿就可以,最后撒點白芝麻上去就可以;

8、烤箱預熱,上火150度,下火180度烤大約20分鐘左右;烤箱溫度僅供參考;

9、脆皮蜂蜜小蛋糕就做好了,又香又好吃,尤其是加了這個蜂蜜,超級的香,孩子也特別喜歡吃這個小蛋糕,松軟香甜,隔一段時間就要做一次。

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