奧利奧不只是扭一扭、舔一舔,還有這種做法,好看又好吃
2022/12/22

ADVERTISEMENT

奧利奧酸奶冰淇淋

今天奧利奧又來搞事情了,我們就用它來做奧利奧酸奶冰淇淋!粉粉嫩嫩的,顏值超高,關鍵是還很快手簡單,十分鐘就能搞定,趕緊和我一起解鎖吧!

材料

份量:7個

粉色奧利奧餅干 7塊

粉色奧利奧餅干碎 80g

淡奶油 200g

細砂糖 20g

凍干草莓粉 15g

老酸奶 80g

過程

1、7塊粉色奧利奧餅干去掉夾心,做最后的成品裝飾。

2、另外再取80g粉色餅干放進密封袋中,借助搟面杖壓碎。

ADVERTISEMENT

3、200g淡奶油加入20g細砂糖、15g凍干草莓粉。

4、凍干草莓粉的吸水性很強,加入淡奶油后十分容易打發,一定要先用手動打蛋器混合均勻。

5、開啟電動打蛋器中速打發。

6、打至淡奶油8分發,即紋路清晰不容易消失狀態。

7、加入80g老酸奶。

ADVERTISEMENT

8、用刮刀翻拌均勻。

9、繼續加入提前碾碎的奧利奧碎。

10、同樣是用刮刀稍稍翻拌均勻即可。

11、倒入蛋糕杯子中約8分滿,送入冰箱冷凍4個小時以上,凍至完全變硬。

12、完全凍硬后撕掉外殼,頭尾部貼上奧利奧餅干即可開吃了!

ADVERTISEMENT

TIPS

1、凍干草莓粉是什麼?

凍干草莓粉是用果蔬凍干技術處理制作出來的,它保留了草莓誘人味道與顏色,在制作中,不僅能讓冰淇淋酸甜好吃,還能使冰淇淋顏色粉嫩好看呢!凍干草莓粉可以用凍干草莓自己打成粉制作,也可以去淘寶或者淘寶店里購買成品凍干草莓粉。

2、其他口味的冰淇淋怎麼制作?

我們可以將凍干草莓粉替換成2g抹茶粉、3g可可粉、10g芒果粉等,這樣就能做出不同口味的冰淇淋拉。

ADVERTISEMENT