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大蒜放幾天就干癟發芽?教你2個小絕招,放上1年也不壞,太管用了!
2023/01/30

說到大蒜,大家在日常生活中也是最為熟悉的,我們炒菜或者涼拌菜的時候不可缺少。大蒜獨特的辛辣味,炒肉片的時候放點可以去腥,還可以用來調味,做蒜泥、蒜蓉醬、腌大蒜。大蒜是調味佳品,也是綠色抗生素 大蒜素有很強的殺菌作用。但我們平時如果不注意保管,在廚房中放上幾天之后,不是干枯,就是干癟發芽了,不容易保存。

植物發芽需要具備三個要素:水分、溫度、空氣,那麼只要讓其中一個或幾個不具備的話就不容易發芽,下面介紹大蒜 保存的2個小妙招。

1.干燥保存法

挑選干凈完整的蒜頭,剔除腐爛或機械損傷和雨淋受潮的蒜頭,準備一個塑料袋,把大蒜放進去。將小蘇打或干茶葉裝到一個干凈透氣的紗布袋子中,沒有紗布袋子也可以用餐巾紙包起來,和大蒜放在一起,家里有煙的再往里面放入一根香煙,因為香煙里面含有一種煙堿,可以防止大蒜發霉腐爛,還能讓大蒜長期處于一種休眠的狀態,然后把塑料袋里面的空氣擠出來,再把袋子扎緊,擺放在陰涼通風的地方,這樣我們的大蒜保存上1年也不會發霉腐爛,也不會出現干癟發芽的癥狀。

2. 低溫保存法

干凈完整的蒜頭, 放進冰箱保鮮區 里保存。冰箱里的溫度比較低,溫度達不到了,這大蒜發芽的條件之一就不具備了。注意只要放在保鮮區就可以了,不要放在冷凍區。

今天的大蒜保存方法已經和大家分享完啦,希望對大家有所幫助,我們下期再見。

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