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女兒不愛吃小米,換個方法做成早餐,連吃3天每次都吃撐,太香了

HY 2022/10/30

說到小米的營養,大家肯定都非常清楚。在北方很多人直接拿小米粥當日常飲料來喝,而產婦在過月子期間,小米粥常常當成主食。畢竟小米有非常棒的健脾養胃效果,同時還能排毒養顏哦!但女兒不愛吃小米,我只能換個方法做成早餐。沒想到女兒連吃3天,每次都吃撐,太香了!

今天就來介紹這道牛油果小米蒸糕,營養非常豐富,而且口感極佳,小朋友們都非常愛吃。牛油果小米蒸糕做法非常簡單,對于懶人一族來說,是一道不可錯過的早餐美食呢!加上牛油果,同樣是因為其營養豐富,畢竟牛油果被成為「森林奶油」嘛!搭配蒸糕再好不過了!牛油果小米蒸糕吃一個,等于吃2個雞蛋,1條魚,孩子常吃頭腦聰明,錯過可惜了!快來一起品嘗吧!

【牛油果小米蒸糕】

制作配料:小米面80克 普通面粉35克 牛奶80克 植物油30克 雞蛋3個 牛油果1個 白糖40克

制作方法:

1、雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋黃里加入植物油、牛奶充分攪打均勻;

2、篩入小米面、普通面粉拌均勻;最后為濃稠的狀態;

3、蛋清分次加入細糖打發,打至提起打蛋器有小尖峰時停止打發;

4、蛋白霜分次加入到蛋黃液里,翻拌均勻,不可畫圓的手法拌;

5、拌好的面糊里加入牛油果顆粒;拌均勻即可;

6、倒入6寸的模具里,輕震兩下,震出大氣泡;

7、開水上鍋蒸大約35分鐘左右;

8、出鍋切塊吃即可;

【小貼士】

家里沒有小米粉的,可以用小米打碎來代替也是可以的。

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