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糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐,軟糯香甜,越吃越上癮

HY 2022/09/19

在日常生活中,那些嬌小可愛又軟糯香甜的美食,往往會得到大家的青睞。這一類的美食大多屬于即食美味,不用進行加熱處理就能輕松享用,而且當正餐當點心都非常適合。不論大人孩子還是老人,都非常喜歡。

今天我們就來做一款類似的美食,做法還簡單,它就是糯米南瓜餅。尤其是撒上一層黃豆粉,遠遠看去有一種毛茸茸的質感,真的非常可愛呢。吃起來更是無比香軟,絕對是一款家庭必備美食哦!糯米粉和南瓜這樣做,既當點心又當早餐,軟糯香甜,越吃越上癮!

今天我們就一起來感受一下這款特色美食吧,做法一看就能學會,所有食材也非常少。但口感一流,顏值更是超高,絕對不能錯過哦!香甜更軟糯的家庭美食,口感獨特,全家人都愛吃,真的是越吃越香!

【南瓜糯米餅】

制作配料:南瓜300克 糯米粉85克 玉米淀粉20克 白糖35克 玉米油20克

制作方法:

1、準備一塊南瓜,把南瓜皮先去掉,再把南瓜籽也去掉,切成薄片,裝在碗中,隔水上鍋蒸大約15分鐘左右;

2、蒸熟的南瓜倒在一個大碗中,用叉子壓碎,盡量壓碎一點,放涼備用;

3、再加入85克糯米粉,20克玉米淀粉,35克白糖,攪拌均勻,最后拌成這種濃稠的面糊狀態;

4、再加入20克的玉米油,攪拌均勻;攪拌好之后隔水蒸大約30分鐘左右;

5、蒸熟的糯米團攪拌攪拌,稍微放涼,然后戴上一次性手套,揉搓均勻,直到面團會變得比較有韌勁,表面也比較光滑,這樣就差不多了;

6、然后取大約40克一個的小劑子,放在手里搓圓,面板上鋪上一層保鮮膜,撒適量的黃豆粉,再把面劑放上去,沾上黃豆粉,稍微按扁一點,上面再蓋上一層保鮮膜,用搟面杖搟成大薄餅;

7、再把搟好的糯米餅折疊起來就可以了。全部做完之后,我們的黃豆南瓜糯米餅就做好了,軟糯香甜,外面裹上滿滿的黃豆粉,越吃越有味兒,而且放在室溫密封保存,第二天吃也是軟糯的,冷熱皆可,別有一番風味!喜歡糯米粉的可以試試這個吃法,意想不到的好吃!

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