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洗草莓不能太敷衍，會用鹽水或是加了堿的水來清洗，但是對于表皮這麼脆弱的草莓來講，用鹽水或是堿水清洗的話，容易使得草莓中的營養法成分流失，還會破壞它表皮的口感呢，而且吃起來都沒那麼香甜了，那麼我們該如何清洗草莓菜最正確呢？下面教大家一招，學會這麼洗，草莓簡直不要太干凈，吃著口感也好。

1、備好一盆清水，接著抓一把面粉放進去，攪勻，然后再把草莓輕輕丟進去，上手順著同一個方向攪動一會兒。 （面粉的吸附性很強，它能把草莓上的臟東西很輕易地就被吸下來）

2、攪動片刻后，再讓它靜止浸泡個5分鐘，這樣草莓表皮的臟東西和蟲卵那些也能沉淀下來，然后牢牢地被面粉給吸住，時間一到，將草莓一一撈出，最后用純凈水沖洗干凈就好了，這麼洗草莓，既不破皮也不會破壞其營養，簡直太實用，省事又省力。

【小提示】

洗草莓之前，草莓蒂是先別提前摘掉，因為根蒂摘除了，其表皮就收到了破損，然后再清洗的過程中就有水水滲進去，影響口感，所以建議大家要連根蒂一起清洗才是最好的。

大家明白了嗎，希望能幫助到大家，我們下期再見。