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炒青菜時,別直接下油鍋,多加一樣它,炒出的青菜青嫩翠綠還好吃

刘莉 2022/11/17

我們經常食用綠色蔬菜,不僅可以補充營養,還有助于保持體態輕盈,減少贅肉。在日常生活中,大家在烹制蔬菜的時候,很難做到蔬菜色澤鮮亮翠綠,口感也不是很爽口。那麼怎麼讓青菜炒出飯店的成果呢,其實只需加一步,來看看是那一步吧。

其實想要青菜一直保持鮮嫩,即使出鍋一段時間也不會變黃。就是在青菜里面加入一兩滴白酒,

也許白酒的味道大多數人都不是很喜歡,但只加入一兩滴的話,對于青菜的味道是不會有什麼影響的,而且白酒遇熱也會揮發,所以基本不會聞到有白酒味道,

還可以去除一些菜品的腥味,這樣炒出的青菜,比飯店大廚炒的青菜都好吃。

下一次炒青菜的時候,不妨試著在青菜里面加一滴白酒吧。

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