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面食就愛這樣吃,比包子簡單,比饅頭好吃,出鍋瞬間就被家人分光

HY 2022/11/05

很多人對山藥比較無感,因為山藥味道非常淡,吃著沒有感覺,而且也不知道怎麼做。但我們不應該錯過這道美食,山藥之所以稱為山藥,就是指這道食材是山中之藥,食中之藥。對降血壓、延緩衰老、抗病抗瘤功效顯著。難怪很多知名中藥中都有山藥的成分。把山藥和紅豆一起做出美食,就能很好的解決口感的問題。山藥紅豆卷,不但口感香甜,而且營養也更加豐富呢!

前段時間,超市買了一些山藥回來。除了熬湯,其他的做法孩子似乎都不太喜歡吃。但用山藥做成山藥紅豆卷,小孩都非常喜歡吃。而且比其他食材做出來的紅豆美食,嚼勁要豐富很多。山藥紅豆卷,做成早餐和下午茶都可以,而且非常百搭,配上什麼熱飲都非常適宜。面食就愛這樣吃,比包子簡單,比饅頭好吃,出鍋瞬間就被家人分光山藥新吃法,你一定要試一試!

【山藥紅豆卷】

制作配料:山藥1根 紅豆適量 面粉300克 酵母3克 白糖2勺

制作方法:

1、鐵棍山藥去皮,切成小塊,隔水上鍋蒸熟;然后壓碎成泥;盡量壓碎一點兒;

2、壓碎之后涼至常溫,加入300克面粉,2勺白糖、倒入酵母水;酵母提前放入溫水杯里,融化;最后揉成光滑的面團;放在溫暖的地方發酵;

3、紅豆提前浸泡,加入適量白糖煮熟;

4、面團發酵至兩倍大小,放砧板上排氣;搓成長條,切成大小一致的小劑子;

5、取一個小劑子,搟薄,包上適量紅豆,像包包子一樣包好;

6、包好的面團,搟成長舌狀;

7、然后卷起來,封口朝下放著;

8、放入蒸籠里,靜置10分鐘左右即可;冷水上鍋蒸,大約20分鐘左右;

9、這樣好吃又有營養的紅豆卷就好了;當早餐太好了!

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