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綠豆別熬粥了,試試這3種吃法,清涼解暑,比煮粥好吃太多了

HY 2022/09/09

記得自己小時候,每到夏天父母都會煮上一鍋綠豆粥,尤其冰鎮之后特別清爽解饞,超級解暑。其實綠豆還有特別多的美食做法,特別適合夏天吃哦!

今天給大家推薦三款特色的綠豆美味,顏值超高,口感獨到,無論大人還是孩子都很喜歡,尤其適合夏天食用。綠豆別熬粥了,試試這3種吃法,清涼解暑,比煮粥好吃太多了!

煮一次綠豆就能同時做出3款特色美食哦!輕松滿足不同口味的人群,全家人都吃得非常開心。今天就一起來感受一下吧,尤其是在酷暑季節里,千萬不要錯過。

一、綠豆雪糕

制作方法:

1、準備綠豆,清水搓洗干凈,反復多清洗幾遍,加入開水,等開水變成常溫水,密封冰箱冷凍4個小時左右,室溫回溫取出來,是這樣一個冰坨子,放在開水鍋里,綠豆跟水的比例是1:5;

2、繼續煮至濃稠的狀態,這個方法煮綠豆湯,時間會縮短很多,而且很容易煮開花。再根據自己的口味加入冰糖,等冰糖融化,這個時候喜歡喝綠豆湯的就可以直接喝了。

3、準備1小勺糯米粉,用2倍的清水溶化,然后一邊攪拌綠豆湯一邊倒進去,煮開關火放涼。然后把綠豆加在破壁機里,攪成細膩的綠豆沙,倒出來,然后裝在雪糕模具里,這個是原色的綠豆沙,后面我稍微加了一些抹茶粉或是斑斕粉,顏色會比較好看,蓋上蓋子,插上雪糕棒,冷凍4個小時以上;

二、芋圓綠豆甜品

制作方法:

1、剩余的綠豆沙擠在冰格模具里,冰箱冷凍4個小時以上;

2、冷凍好之后把冰塊綠豆沙取出來裝保鮮袋里。冷凍好的綠豆沙冰塊,裝在碗中;

3、加入芋圓和小丸子,蜜豆、麥圈,自己喜歡什麼加什麼。最后倒上牛奶就可以了。

三、綠豆沙冰

制作方法:

1、還剩余一些綠豆沙,放在炒冰機上炒成冰沙;

2、裝在碗中,冰沙里淋入奶油或者酸奶;

3、再放上芋圓小丸子裝飾,蜜豆、焦糖餅干,喜歡什麼都可以加什麼。奶油綠豆沙冰就完成了。

夏天吃的最多的就是綠豆沙雪糕,甜而不膩,口味清新,有濃濃的綠豆味。

最推薦的就是這個綠豆沙冰,冰冰涼涼,加了很多自己喜歡的料,口感層次豐富,非常的好吃。綠豆冰塊芋圓碗,也非常好吃解暑。冰格冷凍起來,隨吃隨取,也可以隨手沖個冷飲咖啡啥的都非常方便。

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