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買生姜時,這2種生姜千萬不要買,白送都不能要,學會受用一生
2023/03/23

生姜是我們廚房做菜必不可少的一種調味佐料,可以用來去除食物的腥味,也能起到增香的效果,市面上的生姜有好有壞,有些甚至是被化學藥品處理過的有毒生姜,對我們的身體有很大的傷害。你知道如何辨別生姜的好壞嗎?不管生姜有多便宜,我們買生姜的時候,遇到這兩種生姜千萬不要買,白送給你都不能要,你知道是哪兩種生姜嗎?一起來跟我了解一下吧!

第一種:腐爛變質的生姜

優質的生姜外皮粗糙,而且捏起來結實比較硬,像這種表皮發皺,有些地方已經發芽的,捏起來軟軟的生姜,十有八九里面已經開始腐爛變質了,不管是什麼食材,腐爛變質的東西絕對不能買的。

第二種:硫磺熏制過的生姜

有些不法商家為了追求利益,甚至會用硫磺去熏制生姜,硫磺熏制過的生姜表皮會變得更加鮮艷,也會更加吸引顧客來購買,這種生姜吃了會對身體有很大的傷害。那麼我們該如何辨別生姜是否用硫磺熏過呢?其實方法很簡單,一般正常的生姜表皮顏色是淡黃色的,而硫磺熏制過的生姜大多呈現深黃色。還有就是聞氣味,聞一下生姜的味道,如果聞起來散發出刺鼻的硫磺氣味,那就是硫磺熏過的生姜了。也可以用手搓一下生姜的表皮,如果表皮很容易就搓掉了,很有可能就是硫磺熏過的生姜了。

看完這個如何辨別生姜好壞的小妙招,太實用了,學會受用一生,快告訴家里人吧!

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