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10分鐘出鍋的奧利奧巧克力蛋糕卷,鮮嫩又爽口

HY 2022/12/14

奧利奧巧克力蛋糕卷營養美味

用料

雞蛋 40克 細砂糖 40克 純牛奶 40克 玉米油 40克 低筋面粉 40克 可可粉 10克 內餡:淡奶油 200克 糖 15克 奧利奧餅干碎 90克

做法步驟

1、蛋清蛋白分離,蛋清加入白糖,蛋黃加入玉米油牛奶攪拌均勻

2、蛋黃篩入面粉可可粉,攪拌均勻

3、蛋白打發出小彎鉤

4、蛋白分次放入蛋黃盆中攪拌均勻

5、不粘托盤鋪油紙放入蛋糕糊

6、烤箱預熱175度放入蛋糕糊烤25分鐘

7、淡奶油加入盆內加入白糖

8、奧利奧放入食品袋用搟面杖搟碎

9、打發好的淡奶油

10、加入奧利奧碎翻拌均勻

11、烤好的蛋糕胚取出去掉油紙

12、蛋糕胚抹上調好的奧利奧淡奶油,卷起來保鮮冷藏過夜

13、切塊

14、香甜可口

15、超級美味

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