紅薯是一種營養價值非常豐富的食物，現在秋天也是紅薯上市的季節，紅薯中富含蛋白質、淀粉和各種維生素等營養物質，是一種非常健康營養的食物。紅薯如果保存不當的話，是很容易發芽腐爛的，發芽的紅薯很多人都直接扔掉了，那就太可惜了。發芽紅薯我從來不扔，用水泡一泡，解決了一大難題，值錢還實用！

今天就教大家一個發芽紅薯變廢為寶的小妙用，一起來跟我學習一下吧！

發芽的紅薯是沒有毒的，是可以食用的，但是紅薯發芽過程中，水分和營養物質會大量流失，而且口感和食用價值也會大大降低，記住腐爛的紅薯是千萬不能吃的。首先準備幾根牙簽，在紅薯中間部位插上四根牙簽就可以了。

然后準備一個瓶子，往瓶中倒入適量的清水，再將插有牙簽的紅薯放在瓶子上，記住紅薯發芽的一頭朝上放置，如下圖所示這樣，紅薯上插幾根牙簽，這樣的話紅薯就不會全部浸泡在水中了。

最后只需要把它擺放在陽光充足的地方，大概兩個星期左右紅薯就可以長出帶葉的嫩芽了，過不了多久家里就多了一瓶紅薯盆栽了，紅薯葉還可以炒菜吃，是不是很實用呢？

結束語：看完這個發芽紅薯變廢為寶的小妙用，你學會了嗎？趕緊動手試試吧！