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鴨子身上這4個部位「毒素」多,多虧賣鴨老板提醒,不要再隨便吃了

刘莉 2022/11/11

鴨子是日常生活中特別常見的一種家禽,特別是在農村,養鴨子的人特別多。而且鴨肉的味道,完全不比雞肉差,我國非常經典的一道菜北京烤鴨,就是用鴨肉做成的。

不過很多人不知道的是,鴨子并不是所有的部位都能吃的,有些部位積攢了大量的毒素,吃多了會影響到我們的身體健康。賣鴨店的老板也告訴了我,這幾個部位是絕對不能吃的,今天我們就來一起了解一下吧!

一、鴨頭

在一些熟食店,我們經常能夠看到這里會賣鴨頭。第一次看到的時候覺得吃鴨子的頭很可怕,有點下不去嘴。

但是吃過一次之后感覺就不一樣了,鴨頭的味道特別好,也很有嚼勁。 不過鴨頭能不吃最好還是不要吃,它里面所含的毒素太多了。

大部分禽類都是通過頭部來消化汞之類的重金屬元素,所以在它的頭部,其實積累了大量的有毒物質。

如果少量食用的話,我們的身體還不會受到太大的影響,但是經常食用或大量食用,肯定會造成身體不適,因此鴨頭能不吃盡量不要吃。

二、胸腺

如果我們是去超市買鴨子的話,超市的員工一般都會把鴨子的內臟或者是腺體全部切除,大家吃著也更放心。

但是有一部分人的口味比較重,他們就喜歡吃一些內臟或者其他器官,總以為「吃什麼就能補什麼」,但是這種說法并不對

特別是鴨子的胸腺,鴨子的淋巴系統遍布全身,而主要的免疫系統就集中在胸腺這一區域,這個區域和大腦一樣,積攢了非常多的毒素,吃胸腺的話肯定會對我們的身體造成不好的影響。

三、鴨屁股

鴨屁股也是很多人非常喜歡的一個部位。因為鴨子在行走或者游泳的時候經常會用到這一塊肌肉,因此雞屁股吃起來口感非常好,肉質緊實。

但是大家不知道的是,鴨屁股上有一種叫做法氏囊的腺體,里面含有大量的有毒細菌,過量食用的話會造成食欲不振的現象

四、鴨尖翅

大家一定要注意,鴨翅尖和鴨尖翅是兩個完全不同的部位,翅尖是指鴨翅的尾部,而尖翅是指鴨子屁股上長尾羽的地方,具體的位置就在雞屁股的正后方。

它和雞屁股一樣,這個地方長著有毒的腺體,里面積攢了大量的毒素,吃多了肯定會影響大家的健康。大家在購買翅尖的時候一定要區別清楚,千萬別買錯了!

總結:

鴨子的味道確實很好,而且像鴨頭,鴨胸這些部位都特別受歡迎。建議大家在售賣之前,一般都會把鴨子身上不能吃的部位去除干凈,千萬不要再信「吃什麼補什麼」這句話了!

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