蝦肉味道鮮美，營養豐富，做法多樣，深受大家喜歡。平時我們買蝦的時候，經常會發現蝦有很多樣子，有的身體是直立的，有的則是彎曲的，有的顏色深，有的顏色淺。
那麼我們到底要如何才能挑到優質的蝦呢？這3點看清楚，保證你挑到最優品！
1.觀察蝦的顏色
如果蝦頭和蝦身連接的地方，呈現黑色，那麼說明它不夠新鮮了。而如果顏色較淺，則代表它還是新鮮的，可以買。
2.摸一摸蝦的柔軟度
一般放置過一段時間的蝦，用手捏一下，會很軟，同時容易出水，說明不夠新鮮了。而新鮮的蝦則多是柔軟但卻有彈性的。
3.看彎曲程度
買冷凍蝦的時候，如果發現蝦身是彎曲的狀態，那麼可以買，說明它是在活著的時候被凍住的。
而如果蝦身是直立的，那麼說明它是在死了之后才被凍起來的，這樣的蝦就不新鮮了。
通過以上3點，我們就能判斷出蝦是否新鮮了，大家學會了嗎？以后再也不用擔心買蝦的時候上當啦！快回去試試看吧！
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