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秋后早餐最愛餅,不發面也柔軟,益氣補血,女人吃最好,做法簡單

HY 2022/11/07

小時候的記憶中,用豆沙做餡的食品往往都特別美味。比如豆沙餅、豆沙包、豆沙卷等等,搭配點小粥小菜,每次都感覺不夠吃。尤其豆沙餅中那沙沙甜甜的口感,一種幸福的感覺往往就會油然而生。豆沙除了口感,也是一種非常養生的食材。紅豆的最大功效就是排毒養顏、利尿消腫,可以說是女生最佳食材,多吃多健康。秋后早餐最愛吃這餅,不發面也柔軟,益氣補血,女人吃最好,做法還簡單!

今天要做的豆沙餅用到的材料非常簡單,主要有面粉和豆沙。做好的豆沙餅手感非常軟嫩,適合老人和孩子食用。無論是當早餐還是點心都非常合適,既能填飽肚子,又能盡享香甜,還能美容養顏,簡直完美!所以大家要抓緊時間多做點來吃,你一定會喜歡的。

【豆沙早餐餅】

制作配料:普通面粉300克 酵母2克 溫水適量 自制豆沙適量

制作方法:

1、面粉里加入酵母,用溫水和成柔軟的面團,靜置醒發20分鐘;

2、醒發好的面團,揉光滑,切成大小一致的小劑子;

3、小劑子搟成薄片;

4、取一個小劑子,包入適量豆沙,像包包子一樣包好;

5、稍稍按扁;蓋上保鮮膜靜置醒發10分鐘;

6、鍋內刷一層植物油,放入平底鍋小火煎至兩面金黃色即可;

【小帖士】

這款軟餅不要發面,但是需要靜置10-20分鐘,這樣面團的組織才會更加細膩,煎之前醒發10分鐘,可以使餅更加柔軟;

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