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凍肉別再用冷水泡了,教你兩個小技巧,快速解凍還能保證新鮮

刘莉 2022/11/12

相信大家在平時做飯的時候,都會遇見這樣的問題,那就是當我們從冰箱里面,拿出一塊豬肉準備下廚的時候,卻發現,剛剛從冰箱里面,拿出來的豬肉被凍的硬綁綁的,一時半會根本沒辦法。

那麼,相信很多朋友,平時為了給我們的凍肉解凍,都會使用用冷水泡的這個方法,但是這個方法,并不建議。因為用冷水泡凍肉,不僅會影響我們肉食的新鮮口感,而且這個解凍方法,是最慢的一種。那麼今天,就帶大家一起來學習兩個小技巧,看看如何快速幫助我們解凍肉食,并且還能保證我們肉食的新鮮,話不多說,我們一起往下看。

一:鹽和白醋

其實,很多朋友并不知道,解凍肉食的時候,最好不要用冷水,或者開水等等,這樣會導致我們的肉,外表看起來,已經完成了解凍,但里面就根本沒用,所以吃起來的時候,口感也是特別的差。那麼正確的方法如下,我們首先,準備溫水,在溫水里面加入一勺鹽、一勺白醋,然后放入肉食,浸泡十分鐘分鐘左右,這個時候,凍肉就會變特別軟了,我們之所以解凍,就是為了更好的切肉。所以也不能完全解凍得太軟,這樣反而會導致我們在后面不好切。

二:微波爐

如今隨著社會的發展,微波爐基本上,也是家家必備的一個電器,不僅可以熱一些剩菜剩飯,有時候還可以烤一些蛋糕、蛋撻什麼的。那麼用來解凍肉食,也是可以的,微波的熱量,可以穿透冷凍肉,可以凍肉快速解凍。有解凍功能的微波爐,可以把我們的凍肉放入保鮮袋里面,然后再放入微波爐中,按下按鍵,一般情況在三分鐘左右就可以了。并且微波里面的高溫,還可以有效的殺菌,可以保證解凍后的肉食更安全,吃起來更放心。

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