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面粉里加2個蘋果,比面包好吃,又香又軟,女兒隔三差五吵著要吃

HY 2022/10/24

吐司面包是一款特別好吃又有型的面包,尤其那大大的塊頭,解餓又解饞呢!常規的吐司里面會加入一些果干或者紅豆,這樣會增加面包的層次感和香甜度。但是我們可以發揮的空間遠遠不止這些,今天給來給大家推薦一款蘋果派包的做法,保證你吃過后會刷新對面包的認識呢!

面包當早餐非常棒,不但能提供日常所需的各種營養,口感方面也非常軟嫩香甜。如果能搭配點水果進去,會在口感和香甜度上有極大的提升。我們之所以選用蘋果,因為蘋果中含有大量維生素,搭配其他食材能有效提高人體免疫力呢!不都說一天一蘋果,醫生遠離我嗎!

蘋果派包只用增加一個小步驟,卻能讓面包提升一個大的層次。面粉里加2個蘋果,比面包好吃,又香又軟,女兒隔三差五吵著要吃!蘋果派包無論是當早餐還是餐后小點心都非常棒呢!女兒不吃早餐,面粉里加2個蘋果,不蒸不炸,連吃3天吃不夠!這麼好吃的美食我們趕緊一起來感受下吧!

【蘋果派包】

制作配料:高筋面粉250克 酵母3克 白糖20克 牛奶130克 鹽1克 植物油20克 蘋果2個 黃油10克 冰糖2塊 黑芝麻適量

制作方法:

1、首先我們來準備蘋果餡料。蘋果去皮切成小顆粒;

2、不粘鍋放入10克黃油融化,放入蘋果顆粒、冰糖小火慢炒,炒至冰糖融化,蘋果變成焦黃色,湯汁收干,的時候差不多就好了,然后放入適量黑芝麻炒均勻即可;出鍋涼至常溫!

3、面粉里放鹽、酵母、白糖,用溫牛奶拌成面絮狀態,然后倒入20克植物油,揉成偏軟的面團,表面在刷一層植物油,可以鎖住水分不會流失,然后放在室溫發酵至兩倍大小;

4、發酵好的面團取出了,揉搓排氣,分成大小一致的小面劑;

5、把每個小面劑稍微整形,揉成光滑的面團,蓋保鮮膜靜置10分鐘;

6、取一個面團,搟成薄片,包入適量蘋果餡兒,然后像包包子一樣包好;

7、然后把其余的全部做好;

8、最后稍微搓一搓,整理成長條的形狀,放入吐司盒;也可以直接放在圓形模具里,密封在次醒發至原來的2倍大小,刷一層蛋黃液;

9、烤箱預熱,上下火烤160度烤大約30分左右;烤箱溫度僅供參考;這樣超級好吃的蘋果派包就做好了,比包子饅頭還要好吃,尤其是濃濃的蘋果的餡兒,吃一口簡直停不了!喜歡的也可以試試!

小貼士:

1、這個蘋果派我沒有揉面,如果喜歡能揉出手膜,味道更好!

2、如果沒有烤箱,也可以放在圓形的模具里上鍋隔水蒸30分鐘。

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