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好吃到飛起的雞蛋泡泡,這樣做0失敗,營養又美味

HY 2022/12/27

用料

金沙河自發粉 200g 溫水 160g 雞蛋 2g 白糖 5g 鹽 3g 胡蘿卜 一段 大蔥 一段 火腿腸 1個 花椒粉 5g 五香粉 5g

做法步驟

1、準備好食材

2、雞蛋打入碗中

3、加入糖,打撒

4、加面粉

5、加水

6、攪拌成比較稠的面糊,發酵半個小時

7、發酵的時間,把菜和火腿剁碎

8、加入到面糊中

9、加鹽

10、加花椒粉

11、加五香粉

12、再次攪拌均勻

13、準備好裱花袋,沒有就用干凈的塑料袋,裝入面糊

14、剪比較大的洞

15、油熱6成下鍋,筷子輔助,一邊擠,一邊斷開

16、快速翻面至兩面金黃,撈出

17、里面的洞洞很多,外酥里嫩

18、你學會了嗎?

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