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懶人面包做法,不用揉面更不用揉出手膜,柔軟拉絲,比買的還好吃

HY 2022/10/26

說到排面包,我們都會對它那大大的個頭記憶猶新!有種一次吃過癮的勁頭呢!要知道排面包可是一款很棒的早餐呢!因為只用搭配一點熱飲就能吃得非常舒服呢!孩子每次吃排面包,一手拿一塊,別提吃得多開心了!這對很多家長來說,的確是省心不少!

其實排面包也是一款非常懶人的面包呢!我們在家就能輕松搞定!很多人做面包有種恐懼感,因為做法太過繁瑣,所以很多人必須要用面包機和廚師機才有信心做好!其實排面包可以讓你完全擺脫工具的依賴,純手工就能打造最美味的面包來!懶人面包做法,不用揉面更不用揉出手膜,柔軟拉絲,比買的還好吃!

今天在家做了這款懶人面包,孩子特別開心,吃過后還表示「好綿柔」呀!其實就是那種柔軟又拉絲的口感了!要知道這款懶人面包只用面粉里打2個雞蛋,不和面不揉面,就能香甜松軟又拉絲哦!也難怪小朋友最愛吃了!你還在等什麼呢,快來跟我一起享受這份美味吧!

【懶人面包】

制作配料:高筋面粉400克 酵母4克 白糖40克 鹽3克 溫牛奶240ML 雞蛋2個 植物油15ML

制作方法:

1、面粉里加入4克酵母、2個雞蛋、3克鹽、40克白糖,用溫牛奶先把酵母化開,然后和成這種比較粘手的面團;

2、最后倒入15ML植物油,把表明整理光滑細膩,放在溫暖的地方發酵至兩倍大小;

3、發酵好的面團揉搓排氣,盡量把空氣排干凈;然后分成6等份;

4、取一個小面劑,稍微整理一下,然后搟成長舌狀;從一頭卷起來;

5、均勻擺在烤盤上,放在溫暖的地方密封發酵至兩倍大小;

6、醒發好的面團,刷一層蛋黃液、撒適量芝麻上去;

7、烤箱預熱,上下火160度大約烤30分鐘左右;烤箱溫度僅供參考;

8、超級柔軟超級拉絲,比買的健康又好吃!

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