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女人一定不錯過這早餐,香甜綿軟,養顏補血,再忙也要做給自己吃
2022/11/05

每次去超市都會被門口的一家蛋糕店吸引,不是因為別的,就是那股濃郁的紅棗紅糖蛋糕的香氣太誘人了。紅棗似乎和女人特別有緣,常吃還能保持膚色紅潤哦!秋冬季節,用紅棗紅糖制作而成的蛋糕,可是健脾補血的超級配方呀!女人一定不錯過這早餐,香甜綿軟,養顏補血,再忙也要做給自己吃!

特別喜歡這款蛋糕,柔軟細膩,加入紅糖紅棗,具有補血養顏的功效,女人孩子可以多吃些,自己做不會特別的甜膩,根據自己的喜好調配適合自己口味,想吃多少就沒有關系,也特別適合當早餐。這蛋糕,我家隔三差五就吃,養顏補血,花5分鐘學會,再也不用買了。滿屋香氣,好聞又好吃,你一定不能錯過!

【紅棗紅糖蛋糕】

制作配方:雞蛋10個 低粉120克 玉米油90克 牛奶100克 白糖20克 紅糖40克 紅棗50克

制作方法:

第一步:準備食材;

第二步:雞蛋蛋清蛋白分離,裝蛋清的盆要干凈無油無水,不然影響蛋白的打發。

第三步:蛋黃里加入牛奶、色拉油攪打均勻至無油星。

第四步:分次篩入低粉,稱Z字形拌均勻。

第五步:紅棗去核提前切成小塊,倒入攪打好的蛋黃糊里,攪拌均勻。

第六步:蛋清分次加入糖類開始打發。

第七步:打到蛋白霜提起打蛋器有小尖峰時,停止打發。

第八步:分1/3蛋白霜到蛋糊里,用翻拌的手法拌均勻,不可用畫圓的方式拌。

第九步:拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白霜里,用同樣翻拌的手法拌均勻,狀態特別的輕盈又細膩。

第十步:倒入深烤盤里,用刮刀稍微整平,用牙簽畫出大氣泡并輕震2下,最后撒適量的熟白芝麻。

第十一步:烤箱預熱,170度上下火烤45分鐘左右。用牙簽插進去看看是否有殘留物,牙簽是干凈的表明熟的差不多了。烤箱溫度僅供參考。

結束語:

滿屋飄香的紅棗紅糖蛋糕就好了,出鍋孩子就立馬吃掉了好幾塊,說太好吃了。糖量可根據自己的口味加到100克,50克的糖量屬低糖。

成品圖:

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