香菜，生活中很多人都很喜歡吃，覺得味道很好，不管煮什麼都得撒上一點，所以有時候買的多一點，但是買回來的香菜很快就容易蔫了，這樣就會很浪費，今天教大家幾個保存香菜的小妙招，趕緊一起看看吧～

一、買回來的香菜不要洗，找一個空瓶子，放進香菜，把水加到香菜根部就可以了，然后在套上一個保鮮袋，把它放到冰箱保鮮儲存，偶爾給它換一下水，這樣保存半個月都還很新鮮。

二、買回來的香菜不用洗，拿一張廚房紙巾打濕或者濕巾也可以，然后包住香菜根部，再套上一個保鮮袋，扎住口，把它放到冰箱保鮮儲存，半個月都還很新鮮。

三、將買回來的香菜清洗干凈，然后給它晾干水分，水分晾干以后將它切成我們平時需要用的大小，找一個無水的保鮮盒，把切好的香菜放保鮮盒里，蓋上蓋子，然后冰箱冷凍保存，需要用的時候直接用多少取多少就可以，方便又簡單，保存時間又比較久。（注意拿的時候不要解凍直接煮就行啦）

四、將買回來的香菜清洗干凈，然后去掉發黃爛掉的葉子，準備一鍋水，將其燒開，然后加入一勺鹽，再把香菜放進去焯水，7.

8秒就可以，然后將香菜撈出來馬上過一遍涼水，這樣可以讓香菜的顏色更加翠綠，然后把它掛在陰涼通風處晾干就可以。等晾干以后找個密封好的容器裝起來就可以，需要用的時候，拿出來將其用冷水泡開就可以啦。這個方法只需要陰涼通風晾干就好哦，千萬不要放到太陽底下暴曬。

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