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十分鐘快手菜巧克力流心杯子蛋糕,簡單易做,快試試

HY 2022/11/24

用料

低筋面粉 35G 可可粉 15G 牛奶 30ML 白砂糖 54G 雞蛋 3個 鹽 1G 黑巧克力 80G 玉米淀粉 5克

做法步驟

1、把30克牛奶,30克玉米油,9克糖混合拌勻

2、加入面粉,可可粉,玉米淀粉,蛋黃,鹽混合拌勻備用

3、把蛋白,加入45克糖,檸檬汁1克打發至倒扣蛋白不流動

4、打取1/3蛋白加入面團拌勻

5、加入剩下的蛋白繼續攪拌

6、裝入裱花袋擠入杯子內放入烤箱160度烤20分鐘即可

7、出爐放涼

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