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孩子不愛吃早餐,做了這美味,香軟補鈣又好吃,一頓吃6個不夠

HY 2022/11/03

早餐是很多人非常頭疼的事情,一方面想著要吃好,但另一方面又嫌麻煩。最后早上急急忙忙只能在路邊攤隨便買點吃吃,而雞蛋餅、餃子、包子是最常見的幾種。其實這些我們在家做,也是非常簡單的。最為重要的是衛生健康,而且味道比外面還要好呢!今天就來分享下特色雞蛋餅的做法。女兒不愛吃早餐,我做了這美味,香軟補鈣又好吃,一頓吃6個不夠。

今天要做的雞蛋餅,主要配料是雞蛋、豆腐、青椒和胡蘿卜。雞蛋是人體最好的蛋白質營養源,不但含有人體必需的8種氨基酸,而且吸收效率高達98%。此外還含有人體必需的各種微量元素,能促進人體的新陳代謝。而豆腐中含有豐富的植物蛋白,能與雞蛋形成很好的良性互補。青椒中含有豐富的維生素,能增加食欲促進消化。胡蘿卜中的含有大量的胡蘿卜素,能護肝明目,有效提高人體的免疫力。做好的特色雞蛋餅,非常脆嫩軟糯,一口比一口香呢!而且非常快手哦!現在就來分享下這道美食的做法,一起來學習吧!

【豆腐蔬菜餅】

制作配料:豆腐1塊 雞蛋3個 胡蘿卜半根 菜椒半個 小蔥適量 鹽適量 五香粉適量 面粉小半碗 蠔油1勺

制作方法:

1、菜椒洗凈、胡蘿卜去皮切成小丁;

2、雞蛋磕入碗中打散,放入一塊豆腐,大約2斤多豆腐;

3、用勺子壓碎;盡量壓碎一點,或者用手抓碎,放入蛋液也可以的。

4、放入胡蘿卜丁、菜椒丁、小蔥碎、胡椒粉、一勺蠔油、鹽適量;

5、攪拌均勻之后,加適量面粉進去;最后拌均勻;

6、用勺舀一勺進去,然后用勺子底部輕輕按壓,再用筷子整整四周,最后撒適量芝麻上去;

7、特別香軟的雞蛋豆腐餅就好了,孩子特別愛吃,補鈣助長高,營養特豐富;平常不愛吃蔬菜的孩子這樣吃絕對錯不了!

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